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Cira Lombardo – Wedding and Event Planner in Italy – La Cena Degli Dei – Scenografie a cura di Cira Lombardo – Articolo da “Il Mattino” – 67

0 Comments 30 novembre 2008 - 1.263 views

ANNIBALE DISCEPOLO

«Il Clanio», ovvero quando la mano dell’uomo si sposa inappuntabilmente con il locus, reinventandolo, riportandolo all’armonia di un tempo, quella declamata dagli scrittori latini che narravano dell’abbondanza delle viole che, naturalmente, nascono sulle sponde del fiume stesso.
Cosa c’entra tutto ciò con la cucina? Giovanni Biancardi, sensibilità, gusto e lungimiranza, ha collocato con grande perizia questo locale in un contesto suggestivo e particolare, una ex cava in disuso che nel corso di dieci anni, con cura quasi maniacale dei particolari (dagli alberi, ulivi, cipressi e quant’altro addobba l’area, ai dettagli dei materiali usati, vedi la breccia irpina) fa da quinta scenografica di grande effetto al «Casale il Clanio» (via Panoramica, località Fusaro, Avellino), diventato per summa di particolari un ristorante da provare ed anche visitare.
Incontrare il cibo in un contesto di rara bellezza scenografica è cosa impagabile. C’è un angolo privato, un piccolo giardino con piante d’ulivo che da tre anni producono per il fabbisogno familiare per la gioia della moglie, Fatima Maria Muccio e dei tre figli, che è anche una sorta di piccolo Getsemani dove ritirarsi e pensare, una ”licenza” che Giovanni ha voluto prendersi.
I piatti? Renato Vanacore, chef di lignaggio raffinato, ischitano e padrone di una cucina che lui fa sposare meravigliosamente tra il mare e la terra, ha preparato un menù vario, ricco, proposto con professionalità dal maitre di sala Antonio Assennato (di nome e di fatto).
Un menu bello da scoprire, come questo luogo la cui scenografia di eventi, curata da Cira Lombardo, ha incassato un grande e meritato successo con la «Cena degli dei», divino piacere del cioccolato, dall’antipasto al dolce, protagonista lo scorso ottobre di una serata indimenticabile.

Fonte: www.ilmattino.it – edizione di Avellino del 29/11/2008


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