Tema predominante  per le torte scenografiche del Cake Festival di Birmingham è stato senza dubbio quello dei fiori.

Fiori che sembrano applicazioni ricamate all’uncinetto realizzati con la tecnica del moud su torte di ghiaccia reale.

Cestini di vimini realizzati con la tecnica del…da dove escono rose di pasta di zucchero che sembrano vere.

Cascate di fiori come ghirlande curati nel più piccolo particolare.

Una torta a piani sovrapposti che rappresenta giardini recintati da una staccionata in perfetto stile country chic.

Ma ciò che ci ha colpito maggiormente sono le creazioni di fiori di zucchero della cake designer Ornella de Simone che con la sua collezione Bouquet crea dei capolavori di zucchero che superano la bellezza dei fiori reali.

Questa cake designer spagnola, ma con origini italiane, è un’architetto che ha iniziato la sua carriera come designer di gioielli fatti a mano.

Punto di forza della sua produzione è la scelta di prodotti di altissima qualità e di ingredienti naturali, molto apprezzati per gli eventi di lusso da i professionisti nel settore del banqueting e del wedding.

Sono creazioni dolciarie uniche e personalizzate per ogni evento che rappresentano il top nell’arte della pasticceria creativa.